Horacio Cambeiro · CC BY 4.0Dulce de mamón
Tiras de papaya en almíbar espeso y dorado, ideales con una tajada de queso Paraguay.
O que é
El mamón (papaya) se corta en tiras o cubos y se cocina lentamente con azúcar hasta que la fruta queda translúcida y el almíbar, espeso y dorado. Es muy dulce, por eso se equilibra con jugo de pomelo o de naranja agria durante la cocción y se sirve con queso Paraguay. Se vende en frascos en mercados y ferias, y es un buen recuerdo comestible para llevar.
Ingredientes
História
Pertenece a la tradición de dulces caseros que se desarrolló en Paraguay con el azúcar y la miel de caña, cuando conservar frutas en almíbar era la forma de aprovechar las cosechas.
Você sabia…?
Dulce con queso al lado es una combinación clásica del país, igual que el dulce de batata con queso del «postre vigilante».
Quando
Postre de todo el año.
Onde
Mercado 4, ferias y almacenes.
Pesquisado e revisado em setembro de 2026 com 1 fontes. Um segundo revisor conferiu datas, coordenadas e hospedagens. Horários e preços podem mudar.