Según la tradición, octubre era el mes de las cosechas pobres y del Karai Octubre, un personaje que traía miseria a las casas sin comida. Para espantarlo, el 1 de octubre se cocina jopara, un guiso espeso de poroto y maíz locro, que se comparte con vecinos. Municipios, parroquias y organizaciones reparten porciones gratuitas en todo el país, y Presidente Franco, junto a Ciudad del Este, le dedica un festival con cocineros locales.