Dia Nacional da Chipa
Um dia para o pão de fécula e queijo que acompanha o Paraguai no café da manhã, na estrada e na fé.
O que é
A chipa, pão de fécula de mandioca, queijo, ovo e gordura, está em todos os momentos da vida paraguaia: o cocido da manhã, as viagens de estrada, a Semana Santa e as promessas religiosas. Durante a Guerra do Paraguai (Guerra da Tríplice Aliança), a chipa abizcochada chegava aos soldados como alimento durável. No seu dia nacional, chiperías e cidades como Coronel Bogado e Eusebio Ayala organizam vendas especiais, atividades solidárias e degustações.
O que ver e fazer
- Chipa recém-assada em chiperías tradicionais
- Atividades nas capitais da chipa
- Variedades: chipa almidón, so'o, manduvi e guasu
Dicas
Prove quente, recém-saída do forno. A chipa de estrada se compra de vendedoras ambulantes com cesto: peça a do dia.
As datas podem mudar para o fim de semana mais próximo.
Pesquisado e revisado em setembro de 2026 com 2 fontes. Um segundo revisor conferiu datas, coordenadas e hospedagens. Horários e preços podem mudar.