Overkill53 · CC BY-SA 4.0Tortilla paraguaya
Fritura de harina, queso, huevo y leche: nada que ver con la tortilla de papas.
O que é
Se prepara una masa espesa con harina, huevos, leche o agua, queso Paraguay en trocitos y sal, a veces con cebolla, y se fríe por cucharadas o en discos en aceite caliente. Queda dorada, esponjosa y salada, parecida a un omelette grueso. Se come sola, con ensalada, con arroz o dentro de un pan, y es habitual en copetines y cafés de comida típica.
Ingredientes
História
Es una fritura de la cocina paraguaya de todos los días, que aprovecha los ingredientes básicos de la despensa y el infaltable queso Paraguay.
Você sabia…?
En los cafés de Asunción se sirve en versión «tortillita», ideal para probar junto al cocido.
Quando
Desayuno, merienda o almuerzo rápido.
Onde
Copetines y cafés de comida típica, como El Café de Acá (Asunción).
Pesquisado e revisado em setembro de 2026 com 1 fontes. Um segundo revisor conferiu datas, coordenadas e hospedagens. Horários e preços podem mudar.