Tallarín con pollo
Fideos con el tuco espeso de un guiso de pollo o carne: almuerzo familiar abundante.
O que é
La versión paraguaya del tallarín no es pasta al dente con salsa aparte: a menudo los fideos se cocinan dentro de un tuco espeso de pollo casero o carne con cebolla, locote y tomate, y absorben todo su sabor. Se sirve en plato hondo, con queso rallado o queso Paraguay. Es comida de olla grande para reuniones y almuerzos de fin de semana.
Ingredientes
História
La inmigración italiana de fines del siglo XIX y comienzos del XX popularizó en Paraguay fideos, ñoquis, ravioles y pizzas, que hoy son de consumo cotidiano; el tallarín con pollo es su versión más doméstica.
Você sabia…?
Junto a la milanesa, es una de las huellas italianas más visibles en la mesa paraguaya.
Quando
Almuerzos familiares.
Onde
Casas de familia y comedores populares.
Pesquisado e revisado em setembro de 2026 com 1 fontes. Um segundo revisor conferiu datas, coordenadas e hospedagens. Horários e preços podem mudar.