Siarhei Besarab · CC BY-SA 4.0Mate
ka'a (yerba)
La misma yerba del tereré con agua caliente: compañero de las mañanas frescas y del invierno.
O que é
Se prepara en mate o guampa con yerba mate y agua caliente sin hervir, servida desde un termo; se toma amargo o dulce, solo o con yuyos. En Paraguay el tereré domina el día y el calor, pero el mate caliente aparece en las mañanas frescas y en invierno. En la merienda también se toma mate cocido con leche, a veces con coco rallado, acompañado de chipa o de algo dulce.
Ingredientes
História
La yerba mate (Ilex paraguariensis) es nativa de la región y los guaraníes la consumían antes de la conquista; las misiones jesuíticas la cultivaron y comercializaron. Bella Vista, en Itapúa, es uno de los centros yerbateros del país y recibe visitantes en sus establecimientos.
Você sabia…?
En Bella Vista funciona el Mate Bar, un café dedicado a la yerba mate en todas sus formas, del cocido a tererés frutales.
Quando
Mañanas frescas e invierno.
Onde
Todo el país; circuito yerbatero de Bella Vista (Itapúa).
Pesquisado e revisado em setembro de 2026 com 3 fontes. Um segundo revisor conferiu datas, coordenadas e hospedagens. Horários e preços podem mudar.