Horacio Cambeiro · CC BY-SA 3.0Empanadas
Empanadas fritas u horneadas de carne, pollo, choclo o jamón y queso: el bocado urbano.
O que é
En Asunción la empanada es la comida al paso por excelencia: se piden de a dos o tres, en la barra de un copetín, a cualquier hora. Las fritas son las más tradicionales, y las de carne, pollo, choclo y jamón y queso, las más comunes. Algunas casas se especializan en empanadas grandes, de entre 160 y 250 gramos, con rellenos gourmet. Son baratas, abundantes y fáciles de encontrar.
Ingredientes
História
Llegaron con la cocina española y se adaptaron a los gustos locales. El Bolsi, abierto en 1960 en el centro de Asunción, construyó buena parte de su fama con ellas, y el Lido Bar, de 1953, las tiene entre sus platos emblemáticos.
Você sabia…?
Una buena prueba para el viajero: comparar las empanadas del Bolsi y del Lido, dos instituciones separadas por pocas cuadras.
Quando
Todo el día, todo el año.
Onde
El Bolsi y Lido Bar (Asunción); Sabores de mi Tierra (Asunción); Po He (Villarrica).
Pesquisado e revisado em setembro de 2026 com 3 fontes. Um segundo revisor conferiu datas, coordenadas e hospedagens. Horários e preços podem mudar.