Horacio Cambeiro · CC BY-SA 3.0Empanadas
Empanadas fritas ou assadas de carne, frango, milho verde ou presunto e queijo: o petisco urbano.
O que é
Em Assunção a empanada é a comida de passagem por excelência: pedem-se duas ou três de cada vez, no balcão de um copetín, a qualquer hora. As fritas são as mais tradicionais, e as de carne, frango, milho verde e presunto e queijo, as mais comuns. Algumas casas se especializam em empanadas grandes, de 160 a 250 gramas, com recheios gourmet. São baratas, fartas e fáceis de encontrar.
Ingredientes
História
Chegaram com a cozinha espanhola e se adaptaram aos gostos locais. Várias casas históricas do centro de Assunção, abertas desde meados do século XX, construíram boa parte de sua fama com elas.
Você sabia…?
Um bom teste para o viajante: comparar as empanadas de duas ou três casas tradicionais do centro, separadas por poucos quarteirões.
Quando
O dia todo, o ano todo.
Onde
Copetines e casas de comida típica em Assunção, Villarrica e outras cidades.
Pesquisado e revisado em setembro de 2026 com 3 fontes. Um segundo revisor conferiu datas, coordenadas e hospedagens. Horários e preços podem mudar.