Roteiros · 2 dias
Ruta de la Yerba Mate
Dos días en el sur de Itapúa para seguir la yerba mate del yerbal a la guampa. Desde Encarnación, la ruta PY06 atraviesa colonias de inmigrantes como Capitán Miranda y Hohenau hasta Bella Vista, Capital Nacional de la Yerba Mate, con fábricas que se visitan, museo y mate bar. El cierre es en Trinidad, porque fueron las reducciones jesuíticas las que aprendieron a cultivar la planta que los guaraníes ya usaban.
Colonias de la PY06 y llegada a Bella Vista
≈ 50 km
Salí de Encarnación por la PY06 con el termo listo. Parada en Capitán Miranda, crisol de colonos, y en Hohenau, primera de las Colonias Unidas, con el Parque Ecológico Alfredo Sitzmann y el Centro Histórico y Cultural Edwin Krug. Por la tarde, Bella Vista: recorré la planta o la reserva de alguna yerbatera según el turno (reservar) y terminá en el Mate Bar de Selecta. Unos 50 km.
Pernoite: Bella Vista: Hotel y Restaurant Papillon o Hotel Encanto Rural. Alternativa: Hohenau, Parque Hotel Manantial.
Del secadero al mate y la misión de Trinidad
≈ 49 km
Madrugá: las fábricas muestran el proceso completo por la mañana (Pajarito recibe de lunes a sábado desde las 7:00; verificar). Vas a ver cómo la hoja pasa del yerbal al secado y al envase. Después, a Trinidad: las reducciones jesuíticas fueron pioneras en cultivar yerbales propios. Tarde entre ruinas y, si es miércoles a domingo, luces y sonido antes de volver a Encarnación. Unos 50 km.
Pernoite: Encarnación: De la Trinidad Hotel, De La Costa Hotel o La Casa de Pedro Hostel; o Trinidad, Posada María.
Dicas
- Las visitas a fábricas se hacen en días hábiles y con turnos: reservá con anticipación y evitá los domingos.
- Si viajás a fines de febrero, Bella Vista celebra el Día Nacional del Tereré el último sábado del mes.
- Para seguir la ruta yerbatera, Paso Yobái (Guairá) y Nueva Germania (San Pedro) son colonias con historia yerbatera propia.
- Comprá yerba en origen: muchas fábricas tienen tienda con variedades que no llegan a Asunción.