Festival del Tereré de Itakyry

Itakyry, no leste do Alto Paraná, é terra de ervais, e seu festival homenageia o tereré, a bebida que identifica os paraguaios e que tem seu dia nacional no último sábado de fevereiro. É realizado no poliesportivo municipal, com um comitê organizador, a prefeitura e o apoio do CIOFF (conselho internacional de festivais de folclore). A semana começa com a eleição da Rainha do Tereré e segue com um desfile pela avenida El Mensú e duas noites de festival com cerca de catorze grupos de música e dança do Paraguai, da Argentina e do Chile. Há também uma missa de intercâmbio cultural e uma demonstração da elaboração colonial da erva-mate: colheita das folhas, secagem no barbacuá e moagem em pilão, seguida de um almoço com assado e sopa paraguaya.