Cultura
Cultura viva
Um país bilíngue onde o guarani é falado na rua, no rádio e em casa. Renda ñandutí, harpa, polca e guarânia, mitos ainda contados e festas herdadas.
Todo el año, a toda hora; Día Nacional del Tereré el último sábado de febrero
Tereré
Se sirve en una guampa de asta, madera o metal, con bombilla y un termo de agua bien fría donde se machacan pohã ñana, hierbas medicinales como menta'i, kapi'i katĩ o cedrón. Uno ceba y la guampa circula en ronda, siempre por la misma bombilla. Si te ofrecen, aceptá; cuando ya no quieras, decí 'gracias' al devolverla y el cebador entenderá. La UNESCO lo inscribió como Patrimonio Inmaterial en 2020.
Mediodía y primeras horas de la tarde, sobre todo en verano y en el interior
La siesta
En el interior del país muchos comercios cierran después del almuerzo y reabren a media tarde, cuando baja el calor; las calles quedan vacías y solo se oyen las chicharras. En Asunción y en los centros comerciales el horario es corrido, pero en los pueblos conviene planificar compras y visitas por la mañana o al atardecer. Es también la hora en que, según el folclore, andan el Jasy Jatere y el Pombero.
Durante todo junio; la noche principal es la del 23 al 24 de junio
San Juan Ára y los juegos de fuego
Colegios, barrios y parroquias organizan 'San Juan' con mbeju, chipa, pastel mandi'o y kosereva, y con juegos: la pelota tatá (una bola de trapo embebida en combustible que se patea en llamas), el toro candil (un hombre con cuernos encendidos que embiste a la multitud), el yvyra syi (palo enjabonado con premios arriba), la quema del Judas kái y el kambuchi jejoka, romper con los ojos vendados un cántaro lleno de golosinas. Con el fuego, mirar a distancia prudente.
3 de mayo
Kurusu Ára, el Día de la Cruz
Cada 3 de mayo muchas familias arman el kurusu jegua, la cruz adornada: la rodean de hojas de laurel y la cuelgan de chipas en forma de cruz, rosarios de maní tostado, caramelos y flores. Se reza, a veces con misa, por los difuntos de la familia, y después lo que adorna la cruz se reparte entre vecinos y chicos. La tradición se mantiene viva en barrios de Asunción, como el Bañado Norte, y en pueblos del interior.
1 de agosto, en ayunas
Carrulim del 1 de agosto
Agosto era el mes más duro del invierno en el campo, y la tradición manda tomar en ayunas el carrulim —caña, ruda y limón— para purificar el cuerpo, atraer la buena suerte y 'pasar agosto'. Se habla de siete tragos, aunque basta un sorbo: las autoridades sanitarias piden no exagerar y los niños lo reemplazan por ruda con agua. La Secretaría Nacional de Cultura lo declaró patrimonio cultural inmaterial en 2019.
1 de octubre
Jopara del 1 de octubre
El 1 de octubre las familias cocinan jopara, un guiso espeso de porotos, locro, verduras y a veces carne. Según la creencia, ese día pasa Karai Octubre revisando las ollas: si las encuentra vacías, el año será de escasez. Se come en casa y se comparte con vecinos; muchos restaurantes y comedores lo ofrecen ese día. Es una buena ocasión para probar un plato que casi no aparece en las cartas el resto del año.
14 y 15 de mayo
Día de la Madre y fiestas patrias
El 15 de mayo el Paraguay celebra la independencia de 1811 y también el Día de la Madre, en homenaje a Juana María de Lara, que según la tradición participó en la conspiración de la noche del 14. Son feriados nacionales: hay desfiles, actos escolares, banderas en las casas y almuerzos familiares. Conviene reservar restaurantes y prever que muchas oficinas y comercios cierran.
En encuentros sociales, cumpleaños y fiestas
La 'hora paraguaya'
Una invitación a las ocho puede empezar a las nueve: la 'hora paraguaya' es la tolerancia informal con la que se toman los horarios sociales, y los paraguayos la mencionan con autocrítica y risa. No se aplica a vuelos, buses de larga distancia, tours ni citas de trabajo, que sí respetan el horario. Si alguien dice 'ag̃aite' (ya mismo), puede ser en unos minutos... o en un buen rato.
Desfiles de fiestas patronales, festivales rurales y exposiciones
La carreta
Durante siglos la carreta tirada por bueyes fue el transporte de la yerba, la caña y las cosechas; su chirrido se hizo música en polcas como 'Carreta guy'. Hoy casi no se usa para trabajar, pero reaparece en desfiles de fiestas patronales, festivales y exposiciones rurales, con los carreteros vestidos de fiesta. En algunos pueblos del interior todavía se ven carretas en caminos de tierra.
Fiestas patronales y festivales rurales, sobre todo en el interior
Carrera de sortija
De un travesaño se cuelga una sortija diminuta y los jinetes, a todo galope, intentan enhebrarla con un palito. Quien la saca gana el premio y, por costumbre, se la entrega a una muchacha del público. Es uno de los números más esperados de las fiestas patronales del campo, junto con las jineteadas y la banda koygua. Para verla, conviene consultar el programa de la fiesta de cada pueblo.
28 y 29 de junio (San Pedro y San Pablo), compañía Itaguasu de Altos
Kamba ra'anga de Altos
En la compañía Itaguasu de Altos (Cordillera), los kamba salen cubiertos de hojas secas de banano y con máscaras de madera de timbó, cartón o cuero; persiguen al público, hacen bromas y escenifican una batalla simulada contra los guaicurúes. Hay pelota tatá, toro candil y comida típica. Es una de las fiestas populares más auténticas del país: se va de noche y se recomienda llegar con alguien que conozca la zona.
Jueves y Viernes Santo, Tañarandy (San Ignacio, Misiones)
Semana Santa en Tañarandy
Tañarandy, a unos 230 km de Asunción, se ilumina el Viernes Santo con miles de velas y antorchas: al atardecer sale la procesión de la Virgen Dolorosa por el Yvága Rape, 'camino al cielo', con cantos de estaciones, y por la noche se presentan cuadros vivientes en La Barraca. Lo creó en 1992 el artista Koki Ruiz, fallecido en diciembre de 2024; la Fundación La Barraca y la comunidad mantienen la tradición. Confirmar el programa de cada año.
Del 30 de noviembre al 8 de diciembre; día principal, 8 de diciembre
Peregrinación a Caacupé
Es la mayor manifestación religiosa del país. Durante la novena, y sobre todo la víspera del 8 de diciembre, peregrinos de todo el Paraguay caminan por la ruta desde Asunción (unos 55 km) o desde sus pueblos para pagar promesas a la Virgen de Caacupé. En el camino hay puestos de chipa, agua y tereré. Quien viaje esos días debe prever cortes y mucho tránsito en la ruta PY02.
Todos los días, en rutas, terminales, peajes y semáforos
La chipera
Con un canasto cubierto por un paño blanco y el grito de '¡chipa, chipa calentito!', las chiperas suben a los ómnibus y esperan en peajes y terminales. El oficio es fuerte en pueblos chiperos como Eusebio Ayala (la antigua Barrero Grande, cuna de la chipa barrero) y Coronel Bogado (Itapúa), considerada capital nacional de la chipa. Comprarle una chipa a la chipera es casi un rito de viaje: se paga en efectivo y conviene tener billetes chicos.
Todo el año; partidos del torneo local sobre todo los fines de semana
El fútbol
El neerlandés William Paats, radicado en el país a fines del siglo XIX, trajo la primera pelota e impulsó la fundación de Olimpia (1902); hoy la rivalidad Olimpia-Cerro Porteño divide familias. La selección, la Albirroja, volvió al Mundial en 2026. Los domingos se juega en cualquier potrero, y en Luque está la sede de la CONMEBOL con su Museo del Fútbol Sudamericano. Para ir a un clásico, comprar entradas oficiales y elegir sector con cuidado.
Fiestas patrias, festivales folclóricos, actos escolares
La kuñataĩ y el typói
Kuñataĩ significa 'muchacha' y es protagonista de guaranias y polcas. En días de fiesta, niñas y mujeres visten el traje típico: blusa typói de ao po'i con encaje o ñandutí, pollera larga y colorida, peineta y flores en el pelo; los varones, camisa de ao po'i, faja y sombrero pirí. Los actos escolares de mayo y agosto son buen momento para verlo.
24 de febrero
La residenta y el Día de la Mujer Paraguaya
Se llama residentas a las mujeres que acompañaron al ejército y a la población en la retirada de la Guerra de la Triple Alianza (1864-1870), y que después, con la mayoría de los hombres muertos, reconstruyeron el país. El 24 de febrero, Día de la Mujer Paraguaya, recuerda la Asamblea de Mujeres Americanas reunida en Asunción en 1867, donde donaron joyas para la defensa. La canción 'Che la residenta' las celebra.
Diciembre y hasta el 6 de enero
Pesebre con flor de coco
En diciembre los mercados se llenan de flor de coco, la inflorescencia perfumada de la palmera mbokaja, que se cuelga en el pesebre junto a frutas, figuras de barro de Areguá o Itá y hojas de palma. El aroma dulce es inseparable de la Navidad paraguaya. Se venden en el Mercado 4 de Asunción y en puestos de ruta; la cena del 24 suele incluir chipa guasu, sopa paraguaya y clericó.
16 de agosto
Día del Niño
El 16 de agosto de 1869, en la batalla de Acosta Ñu (Eusebio Ayala), miles de niños y adolescentes paraguayos combatieron contra el ejército aliado en la fase final de la Guerra de la Triple Alianza; muchos murieron. Por eso el Día del Niño se celebra en esa fecha, con regalos y fiestas escolares, pero también con actos de memoria en el campo de batalla.
30 de julio
Día de la Amistad
En 1958, en Puerto Pinasco (Chaco), el médico Ramón Artemio Bracho y un grupo de amigos crearon la Cruzada Mundial de la Amistad y propusieron el 30 de julio como Día de la Amistad. La idea se difundió y en 2011 la ONU proclamó el Día Internacional de la Amistad en esa fecha. En Paraguay se festeja con regalos, mensajes y encuentros entre amigos.