Ka'i ladrillo
ka'i ladrillo («ladrillo de mono»)
Turrón rústico de maní tostado y miel negra de caña, cortado en forma de ladrillo.
Qué es
Se tuesta el maní, entero o apenas molido, y se une con miel negra de caña caliente; a veces se agrega jugo de pomelo o de naranja agria para cortar el dulzor. La mezcla se vuelca en moldes y, al enfriar, se corta en bloques rectangulares compactos, duros y algo pegajosos. Se vende envuelto en ferias, mercados y fiestas populares, y dura bien en la mochila.
Ingredientes
Historia
El nombre une ka'i, «mono» en guaraní, con ladrillo, por su forma de paralelepípedo. Pertenece a la familia de golosinas de maní y miel de caña de la región, herencia de los trapiches coloniales.
¿Sabías que…?
El maní, manduvi en guaraní, también se ensarta en rosarios que adornan las cruces del Kurusu Ára, el 3 de mayo.
Cuándo
Todo el año; ferias y fiestas populares.
Dónde
Mercado 4, ferias y almacenes de pueblo.
Investigado y revisado en septiembre de 2026 con 2 fuentes. Un segundo revisor controló fechas, coordenadas y hospedajes. Horarios y precios pueden cambiar.