Horacio Cambeiro · CC BY-SA 3.0Empanadas
Empanadas fritas u horneadas de carne, pollo, choclo o jamón y queso: el bocado urbano.
Qué es
En Asunción la empanada es la comida al paso por excelencia: se piden de a dos o tres, en la barra de un copetín, a cualquier hora. Las fritas son las más tradicionales, y las de carne, pollo, choclo y jamón y queso, las más comunes. Algunas casas se especializan en empanadas grandes, de entre 160 y 250 gramos, con rellenos gourmet. Son baratas, abundantes y fáciles de encontrar.
Ingredientes
Historia
Llegaron con la cocina española y se adaptaron a los gustos locales. Varias casas históricas del centro de Asunción, abiertas desde mediados del siglo XX, construyeron buena parte de su fama con ellas.
¿Sabías que…?
Una buena prueba para el viajero: comparar las empanadas de dos o tres casas tradicionales del centro, separadas por pocas cuadras.
Cuándo
Todo el día, todo el año.
Dónde
Copetines y casas de comida típica de Asunción, Villarrica y otras ciudades.
Investigado y revisado en septiembre de 2026 con 3 fuentes. Un segundo revisor controló fechas, coordenadas y hospedajes. Horarios y precios pueden cambiar.